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Diete vegetariane, vegane e performance estetica e sportiva

La dieta vegana e vegetariana applicata allo sport: vantaggi, limitazioni e punti di forza.

Docente: Manuel Salvadori | Testimonial: Alberto Rusciano; Alberto Persichilli

Tipologia: registrazione dalla diretta*

Durata: 212 minuti

*Si prega di voler considerare alcune ovvie limitazioni della diretta.

PROGRAMMA

 

Abstract. La lezione si articola su diversi livelli, strutturata affrontando in maniera pratica i vari aspetti della nutrizione vegetariano/vegana nello sportivo, portando anche la citazione di noti atleti vegani nell’ambito fitness/bodybuilding come Alberto Persichilli e Alberto Rusciano. Oltre a queste, vengono riportate delle schede pratiche come esempi dietetici e di integrazione, in grado di coprire le necessità di atleti sia di alta che di media fascia.

Organizzazione del corso

  • Introduzione con esempi
  • Perché si parla male della dieta vegana?
  • Soia e meccanismi d’azione: equivoci vari
  • Domanda & Risposta
  • Alberto Rusciano: esperienza personale
  • Approfondimenti utili
  • Alberto Persichilli: esperienza personale
  • Glutine e problematiche intestinali: il seitan
  • Quali diete strutturare? È vero che l’approccio vegano è un approccio limitato?

 

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