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Approcci classici alla nutrizione sportiva

Un excursus negli approcci dietetici che hanno fatto la storia della Nutrizione Sportiva e nei motivi per cui hanno funzionato.

Docente: Alessio Franco

Tipologia: registrazione dalla diretta*

Durata: 223 minuti

*Si prega di voler considerare alcune ovvie limitazioni della diretta.

PROGRAMMA

Abstract.L’approccio nutrizionale più classico applicato a diversi regimi sportivi, sviscerando svariati approcci in grado di fornire la base per comprendere quella che fino a pochi anni fa era la dietetica sportiva classica ed unicamente riconosciuta. Anche la questione dell’idratazione viene analizzata secondo l’occhio fisiologico di un professore con molta esperienza di atleti olimpionici alle spalle.

Organizzazione del corso

  • Storia della dietetica
  • Introduzione ai macronutrienti
  • Ripartizione dei macronutrienti
  • Necessità sportive e alimentazione
  • Idratazione cellulare
  • Domanda & Risposta

 

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