20 aprile 2016

Dieta e donna

Da conflitto a sostegno Noi donne viviamo la dieta come una spada di Damocle: associamo la parola “dieta” a un regime privativo volto al dimagrimento. Difficilmente pensiamo che il dimagrimento, quando necessario, deve essere la naturale conseguenza di una perfetta […]
20 aprile 2016

Cibo, salute e qualità

Cosa significa davvero mangiare bene?  Scrivere di cibo senza cadere nel banale è impresa ardua. Del resto tutti mangiano e vogliono dire la loro sull’argomento, il che non è totalmente sbagliato. In Italia accanto allo storico gruppo dei commissari tecnici […]
20 aprile 2016

Catabolismo muscolare nel digiuno Intermittente

Fisiologia del Time-restricted Feeding In inglese esistono due termini per definire il digiuno, ovvero fasting e starvation. Benché si tenda a tradurli come sinonimi, i due devono essere distinti. Il fasting infatti viene riconosciuto come il digiuno a breve termine […]
20 aprile 2016

Luoghi comuni, resilienza e paradigmi nel Bodybuilding

Falsi miti, dicerie e passione per lo sport Questo articolo nasce da una conversazione con un paziente Powerlifter, che mi ha detto, più o meno testualmente “scrivici un articolo su questo discorso, secondo me sarebbe giusto divulgarlo sotto una forma […]
25 aprile 2016

Alterazioni della massa magra nella dieta ipocalorica

Preservare prezioso tessuto muscolare nel tentativo di perdere grasso corporeo Secondo quanto stabilito nella letteratura scientifica, il metodo ottimale per attuare la perdita di peso è il modello in cui la massa grassa viene persa e la massa magra (FFM […]